Vender muito não é ganhar dinheiro.
Forno cheio o mês inteiro e, no fim, não sobra. Em 2 minutos você descobre em que nível está a precificação da sua pizzaria — e quanto a diferença de preço entre o balcão e o delivery pode estar custando todo mês.
Nenhuma pergunta exige que você saiba seus custos. Se você já soubesse, não precisaria deste teste.
Você sabe quanto custa, em reais, produzir a sua pizza mais vendida?
Custo dos insumos daquela pizza específica, não a média do mês.
Quando o preço de um insumo sobe, o que acontece com o preço das pizzas?
Queijo, farinha, embalagem — o que muda no cardápio quando o custo muda.
Você cobra o mesmo preço no balcão e no delivery (iFood, Rappi)?
A plataforma desconta a taxa dela do preço que aparece lá.
Você sabe quanto sobra, líquido, depois que a plataforma desconta a taxa?
O que entra na sua conta por pizza vendida no delivery.
Os custos fixos (aluguel, energia, folha) entram no preço da pizza?
Rateados por pizza produzida, não só somados no fim do mês.
Como você define o preço de uma pizza nova?
O sabor que entrou no cardápio mês passado, por exemplo.
Quanto sua pizzaria fatura por mês, mais ou menos?
Só a faixa — é o que usamos para dimensionar a conta.
Quanto do seu faturamento vem do delivery?
iFood, Rappi, aplicativo próprio — tudo que sai pela entrega.
Quanto custa, para o cliente, a sua pizza mais vendida?
O preço de venda no balcão. Esse número você sabe de cabeça.
Nível de —
de pontos nas práticas de precificação
Diferença de precificação no delivery
por mês, estimado a partir do que você respondeu
Como chegamos nesse número
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O que suas respostas mostram
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